网红“卡拉多”糕点致多人食物中毒 公司回应

网红“卡拉多”糕点致多人食物中毒 公司回应 2019-10-31 10:19:36 来源:澎湃新闻 作者:房家梁 责任编辑:房家梁 2019年10月31日 10:19 来源:澎湃新闻参与互动   就网红食品“卡拉多”致多人食物中毒一事,江西卡拉多食品有限公司(下称“卡拉多食品”)10月30日晚发布致消费者的公开信称,经过监管部门和专家的深入调查,查出事件发生原因系生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标,导致食品污染。目前卡拉多食品已封存生产“爆浆松松”相关产品的机器设备,对冷加工产品过程进行全面安全排查,暂停南昌区域门店内供应冷加工产品。   据南昌市市场监管局10月27日消息,26日13时左右,南昌市市场监督管理局接青山湖区市场监管局报告,南大设计院第一设计所发生疑似食物中毒。南昌市各级相关部门立即组织开展医疗救治、流行病学调查、原因调查、监督检查和风险排查等工作。至27日14时,南昌全市多家医院共接收疑似食物中毒50例,现有10例患者留院观察,其余患者均离院回家,无危重病例和死亡病例。经流行病学调查和现场监督检查,初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致。   南昌市场监管部门目前已对涉事产品进行了抽样送检,对卡拉多食品相关产品的原料、生产加工过程和运输情况进行调查,对卡拉多门店进行风险隐患排查,责令卡拉多南大店停止营业,责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。   江西卡拉多食品有限公司发布公开信解释食物中毒事件原因 来源:卡拉多食品官方微信公号公开资料显示,沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。据统计,在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。   澎湃新闻(www.thepaper.cn)查询天眼查工商信息发现,涉事的江西卡拉多食品有限公司成立于2015年1月,法定代表人张泽民,主要进行糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点)生产、零售等业务。   卡拉多食品同时在前述公开信中提出部分整改措施,包括对问题门店关停改造;对管理队伍进行肃风整纪;与保险机构对接,对公司产品实施全面质量安全的责任保险;对原料采购、加工、贮存、配送和门店等软硬件进行改善提升;公司内部重新开展食品质量安全的岗位培训;邀请消费者对生产加工过程和卫生环境进行有奖监督,设立有奖投诉电话等。 【编辑:房家梁】 更多精彩内容请进入社会新闻 社会新闻精选: 李某草死亡案进展:对罗某乾强制猥亵侮辱案立案侦查 2019年10月31日 12:57:18 重庆巫山一局长被指借贫困户名义盖别墅 官方回应 2019年10月31日 12:46:04 交通部:搭建货运监管平台,司机超速、疲劳驾驶后可示警 2019年10月31日 11:01:15 陕西子洲县一小学教师推搡踢打学生 官方:已辞退 2019年10月31日 09:30:11 “火与钢”到“电与光” 昔日“刀客”变今日“创客” 2019年10月31日 08:52:35 女大学生患重病体重仅43斤:获各方援助 待专家会诊 2019年10月31日 08:38:09 多起热点事件中无辜者被误伤 遭遇网络暴力如何维权 2019年10月31日 08:32:15 媒体谈校园食品安全:校园“明厨亮灶”能否延伸监督 2019年10月31日 08:27:07 坚持一线坐诊 85岁儿科医生被赞“最美医生奶奶” 2019年10月31日 07:56:48 广西矿山事故仍有9人被困 指挥部:暂不具备救援条件 2019年10月31日 07:46:13